Рецепты по Дюкану: салаты, супы, мясные и рыбные блюда

Блюда при щадящей диете

Рецепты при Атаке Дюкана нужно выбирать в зависимости от того, какой вариант вы выберете. В случае если вы выбираете щадящую диету, то рацион может состоять из таких продуктов:

  • мясной хлеб;
  • суп с брокколи;
  • омлет с ветчиной и шпинатом;
  • лепешки с тунцом;
  • омлет с грибами;
  • китайский омлет с томатами;
  • индейка с овощами и травами;
  • стейк из говядины;
  • грибные котлетки;
  • зефир без сахара;
  • паштет из куриной печени;
  • запеченная рыба с лимоном.

Естественно, данный перечень неокончательный: все выбирается сугубо индивидуально. Но следует помнить о том, что чем больше вы хотите сбросить лишнего веса, тем строже должны быть ваши ограничения в отношении жиров и углеводов.

  • изначального веса;
  • скорости метаболизма;
  • строгости рациона;
  • количества выпиваемой жидкости;
  • физических нагрузок;
  • дробности питания;
  • размера порций.

Можно ли в жару поливать огород?

Можно ли в жару поливать огород, если полить утром или вечером нет возможности?

У нас такая же история – участок за городом и мы приезжаем туда только к 10 утра,а уезжаем в 5 вечера – уж так транспорт ходит.Поэтому и приходится поливать огород и все остальное в самую жару.

Но растения от этого не страдают,потому,что мы придумали для них такой способ полива: сделали между рядами бороздки и льем воду только в них,не попадая струей на сами растения.

А возле каждого кустика

Кроме этого мы замульчировали не только растения в огороде скошенной травой,но и кустарники и приствольные круги под деревьями.Поэтому влага под ними долго сохраняется и урожай хороший.

В жару поливать садовые растения нужно обязательно, ведь именно в этот период времени растения интенсивно испаряют влагу, “потеют”, и им нужно быстро восстановить водный баланс, чтобы не заболеть и продолжать расти. Вот только в самое пекло поливать конечно не следует, особенно под лучами солнца, лучше это делать по вечерам, чем позже тем лучше, когда жара уже не столь непереносимая. Я в такие периоды стараюсь поливать растения не раньше 9 вечера, хотя это не всегда и получается. Однако, если возможности полива вечером нет, то как выход – пускать воду в специальные канавки, делать орошение сада. Тогда и земля получает воду, которую забирают растения, и листья растений не обгорают на солнце.

Можно полить огород и в жару, если нет возможности полить вечером или рано утром, но лейте воду так, чтобы она не попадала на листья и стебли растений.

Это лучше чем оставить растения сохнуть в сухой почве.

Если же почва не совсем сухая и листья не увядают, то можно и не полить 2 – 3 дня. Растения берут влагу из воздуха (на рассвете) и от утренней росы.

Когда мы жили в деревне, то рядом с нами жила пожилая семья, так вот они вообще никогда и ничего у себя в огороде не поливали (только при посадке один раз). И всё у них росло нормально.

Оказывается растения приспосабливаются к условиям и если его вообще ни разу не поливать, то оно не требует дополнительной влаги.

Я в жару всегда поливаю огурцы и кабачки. Они же из тропиков, а та влажность 100%. И допускать пересыхания этих растений нельзя.

Поливаю под корень, огурцы- как получится, но они у меня затенены.

Ни чего не горит.

В принципе, можно и все остальное поливать, но в жару вода быстро испаряется, почву толком не пропитывает, с этого толка мало. Если что только те растения, у которых небольшая корневая система.

Например, садила в этом году арбузы. У них корешок очень маленький, пересыхают они махом. Их и по пять раз в день в жару поливать начала, после того, как два высохло.

Плюс, обещают, что листья растений просто сгорят, вода закипит и их сварит. Но я так не рисковала.

Не получилось полить растения на огороде утром или вечером, значит полить надо днём, потому что растения также страдают от жары как и люди.

Поливать надо только той водой, которая у вас была залита в бочках, т.е. отстоянной тёплой водой.

Если вода в бочках перегрелась, то надо разбавить её холодной водой, чтобы температура воды была схожа с комнатной температурой, но ни в коем случае нельзя поливать холодной водой, корни растений получат стресс.

Нельзя также лить воду на листья растения, растение получит солнечный ожог и листочки сгорят, а это очень сильно влияет на завязи и на рост растения, а затем на весь урожай.

От сочетания капель воды и солнечных лучей (даже сквозь дымку) получается эффект увеличительного стекла, лупы. То есть ожог листьев обеспечен. Именно поэтому не рекомендуется поливать огород днем в солнечную погоду, независимо от того стоит ли 30-градусная жара или на улице комфортные 20 градусов.

Утром, кстати, тоже не рекомендуется поливать огород, потому что с каждым часом прибавляется активность солнечных лучей. Оптимальное время для полива – вечер, когда солнце клонится к закату.

Если нет такой возможности, а почве угрожает перегрев и пересыхание, нужно поливать отдельно землю под каждым кустиком. Берем лейку и аккуратно поливаем под самый корешок. Так, чтобы капли воды не попадали на листья растений. Другого выхода нет.

От сочетания капель воды и солнечных лучей (даже сквозь дымку) получается эффект увеличительного стекла, лупы. То есть ожог листьев обеспечен. Именно поэтому не рекомендуется поливать огород днем в солнечную погоду, независимо от того стоит ли 30-градусная жара или на улице комфортные 20 градусов.

Венская дача

Что, когда и как делать на даче

Лишняя вода в жару вредна не меньше, чем ее недостаток — растения начинают ее безудержно испарять, не стараясь приспособиться к экономному использованию влаги. Это также вредит большинству растений.

Можно ли окучивать картошку в жару?

В знойный день не рекомендуется поливать почву, рыхлить ее и окучивать растения. Тронутый тяпкой верхний слой земли будет быстро испарять влагу, а значит, быстро начнут высыхать более глубокие слои земли, в которых происходит питание растения.

Можно ли окучивать картошку в жару? Это процесс лучше отложить до вечера или раннего утра.

Важно: Кроме этого необходимо тщательно осуществлять орошение картофеля. При недостаточном поливе окучивание может нанести вред культуре.

Совет: Если у вас есть возможность, то посадите молодую рассаду в теплицу. Когда культура приживется, пленку можно убрать.

Анатолий Минкин, Татьяна Майорова

«Нужно, чтобы они могли дышать, но при этом не получали горячих лучей. Не жара губит растения, а пронзительные солнечные лучи. Если они рассеиваются при укрывании сеткой или другим материалом, то ожогов растения не получают», — пояснила Октябрина Ганичкина.

Читайте также:  Овощные смузи. 20 лучших рецептов. Смузи для детей

Как правильно поливать в жару

Периодичность проведения поливочных работ в жаркую погоду зависит от типа почвы, на которой растут ваши овощи:

  • на суглинистых грунтах грядки орошают каждые 4-6 дней;
  • на песчаных и супесчаных почвах это делают каждые 2-3 дня.

Для большинства культур нужно, чтобы вода промочила слой почвы от 10 — 15 сантиметров — на этой глубине обычно расположена основная масса корней. Для этого на квадратный метр посадок расходуют от двух до трёх 8-литровых леек воды.

Огурцы, кабачки, перцы, баклажаны, помидорчики и прочие теплолюбивые растения поливают тёплой водичкой с температурой от +22 до +24 градусов.

Тепло и высокая влажность способствуют развитию грибковых инфекций. Поэтому старайтесь лить воду не на листья, а целенаправленно под корешки и выполнять эту работу в утренние либо вечерние часы.

А также хорошо помогает сохранить сухой микроклимат на грядке регулярное мульчирование посадок любой доступной органикой.

Тепло и высокая влажность способствуют развитию грибковых инфекций. Поэтому старайтесь лить воду не на листья, а целенаправленно под корешки и выполнять эту работу в утренние либо вечерние часы.

Можно или нельзя в жару сажать рассаду, поливать днем огурцы, помидоры, работать, бегать, обливаться холодной водой, купать кошек, обливать собак, ходить в черном?

А вы сами как думаете? Когда больше всего хочется пить — в самую сильную жару или зимой, в морозы? Еще, конечно, хочется пить после того, как поешь соленой рыбки и после бдений в ночных клубах. Но мы ведь говорим о растениях. Они, как известно, селедку не едят и в ночные клубы не ходят. А стоят себе, бедненькие, на обжигающем солнцепеке весь божий день. И в тень не спрячешься. Как же тут не поливать? В такое неблагоприятное время растения больше всего нуждаются в хорошем поливе. Только делать это надо со знанием дела. Что толку лить воду в самую жару — от капелек воды на листьях, которые будут служить солнечным лучам увеличительными линзами, бедное растение получит смертельные ожоги и вскорости вообще погибнет. Мокрая земля в адскую жару тоже не помогает, а вредит растению.

Холодная вода из крана в самое жаркое время дня приводит растения в состояние шока, после которого они долго не могут оправиться. Как и все живые организмы на земле, культурные растения любят заботу и внимание. Какое уж тут внимание — ледяной воды на голову в самую жару. Может стоит послушать бывалых огородников и разобраться с этим вопросом? Вода нынче дорогая, если вы поливаете из крана. Получается и воды вылито немеряное количество, и пользы растениям ноль. Мало того, еще и вред нанесли из-за своей садово-огородной некомпетентности. Начнем с того, что поливать можно только тогда, когда солнце или еще не взошло, или уже опустилось за горизонт. То есть вечером после заката и утром, задолго до восхода солнца. Днем можете спокойно расслабляться в тени на травке, заниматься вареньем или засолкой, да просто поспать можно, в конце концов.

Воду для полива лучше использовать отстоянную и нагретую на солнце. Для этого хозяева используют все подручные емкости — бочки, кастрюли, ведра и старые ванны. Часто на даче можно увидеть старую чугунную ванну, вбетонированную в основание (чтобы не унесли искатели металла). Так вот, с утра во все емкости набирается вода и стоит весь день, до вечера. А вечерком — дедовским методом, из ведерка кружкой или черпаком поливаются любимые помидоры и клубника. Это в том случае, если огород у вас крошечный и всего там имеется понемногу: 40 кустиков клубники, 10-15 кустов капусты, сколько же помидор. При больших площадях, с которых вы получаете стабильный доход, продавая ту же самую клубнику, помидоры, огурцы и капусту, нужен капельный полив, ведерком там не справиться. Мы говорим всего лишь о том, когда и как поливать огородние растения, чтобы получить от этого максимальную пользу.

Как понять, подходит ли растениям избранный вами способ полива и количество воды? Очень просто — по состоянию завязи. Если появляется новая, сильная завязь, само растение выглядит зеленым и свежим, значит все в порядке. Когда листья желтеют и скручиваются, завязь осыпается, значит что-то вы перемудрили. Капуста, клубника, огурцы и помидоры — известные водохлебы, их поливать нужно регулярно и стабильно. Есть еще одна хитрость. Если вы с вечера полили свои растения, утром надо разрыхлить почву возле корней. Это, пожалуй, еще хлопотней, чем сам полив. Иначе земля на палящем солнце растрескается в один момент и пользы от полива будет абсолютный ноль. А еще хорошо почву мульчировать. Мульча — это такой субстрат из перепревших листьев и травы, можно брать старые опилки. Но с опилками осторожно, они воруют азот из почвы. А вот перепревшая листва на даст земле растрескаться и сохранит влагу максимально долго. Но рыхление почвы является обязательным. Вот, приблизительно так, можно защитить свои растения от сильной жары. Хороших вам урожаев!

Вы можете поделиться этой публикацией в социальных сетях:

Воду для полива лучше использовать отстоянную и нагретую на солнце. Для этого хозяева используют все подручные емкости — бочки, кастрюли, ведра и старые ванны. Часто на даче можно увидеть старую чугунную ванну, вбетонированную в основание (чтобы не унесли искатели металла). Так вот, с утра во все емкости набирается вода и стоит весь день, до вечера. А вечерком — дедовским методом, из ведерка кружкой или черпаком поливаются любимые помидоры и клубника. Это в том случае, если огород у вас крошечный и всего там имеется понемногу: 40 кустиков клубники, 10-15 кустов капусты, сколько же помидор. При больших площадях, с которых вы получаете стабильный доход, продавая ту же самую клубнику, помидоры, огурцы и капусту, нужен капельный полив, ведерком там не справиться. Мы говорим всего лишь о том, когда и как поливать огородние растения, чтобы получить от этого максимальную пользу.

Читайте также:  Почему после посещения кладбища чувствуешь себя плохо: причины. Что нужно сделать после посещения кладбища: советы

10 правил полива огородных культур

1 Большинство растений не любят полив по листьям, это приводит к распространению грибных болезней, так что поливайте под корень. Если почва сильно пересохла, ее надо сначала немного сбрызнуть водой и только тогда, когда впитается первая влага, полить обильно, чтобы вода дошла до корней. При этом на поверхности не должно быть луж.

2 В жаркую погоду надо поливать чаще, предпочтительно по вечерам. Или рано утром, чтобы влага успела впитаться до того, как летнее солнце и ветер ее испарят. Днем, в солнечную погоду, лучше не поливать – капли на листьях могут создать эффект линзы: собрать солнечные лучи в пучок и привести к ожогам. К тому же и людям работать в полуденный зной на солнце не очень полезно.

3 При похолодании поливать стоит утром или в середине дня. Чрезмерный вечерний полив не позволит впитаться влаге в почву, и излишняя сырость может вызвать распространение грибковых болезней.

4 Нельзя поливать растения малыми дозами, так как вода испаряется с поверхности почвы, не доходя до корневой системы. Поливайте лучше реже, но обильнее. Слабое увлажнение, если будет смочена только поверхность почвы, а корни останутся сухими, бесполезно: его почувствуют лишь сорняки. При недостатке влаги, особенно во время жары, растения плохо усваивают питательные вещества, медленно растут, завязи плодов опадают. Имейте в виду, что кратковременный дождь – вовсе не повод откладывать полив: чаще всего он лишь слегка смачивает почву, не насышаяя ее влагной.

5 Но не менее вредно и переувлажнение. Помните, что растения чаще гибнут от перелива, чем от недолива. Чрезмерный полив приводит к размыванию почвы, повышению ее кислотности, на сильно увлажненной почве корни загнивают, они лишаются кислорода и теряют способность доставлять воду и питательные вещества наверх. Сырость создает идеальные условия для распространения и развития болезней.

6 Семена и рассада требуют увлажнения верхнего слоя почвы, а укоренившимся растениям нужна глубинная влага, которая способствует хорошему развитию корневой системы. Чем массивнее и длиннее у культуры корни, тем обильнее она “пьет”.

7 Через несколько часов после полива для сохранения влаги в почве и доступа кислорода обязательно разрыхлите ее. А еще лучше – замульчируйте почву вокруг растений перегноем, компостом, скошенной травой, соломой и т.д. Если стоит жара, можно рассыпать опилки и торф поверх земли слоем в 3-5 см, это тоже будет препятствовать испарению воды. При поливе и рыхлении почвы нельзя допускать обнажения корней и разрывов корневых волосков.

8 Температура воды при поливе должна быть 18-25 градусов. Растения любят, когда их поливают отстоявшейся в емкости, подогретой на солнце водой. Емкости желательно должны быть черного цвета – в них вода нагревается быстрее и к вечеру хорошо насыщается кислородом. От холодной воды молодые корешки быстро отмирают.

9 Для полива годится прудовая, речная, озерная и, конечно, дождевая. Главное, чтобы вода для полива была химически чистой (без примесей солей и хлора). Жесткую воду желательно смягчить специальными добавками.

10 Необходимо учитывать качество почвы. На тяжелых глинистых или тяжелосуглинистых почвах поливать следует редко, но обильно, и пару-тройку раз подряд, чтобы вода ушла вглубь. Такие почвы насыщаются водой медленно, но зато они долго ее “держат”. А песчаные, наоборот, требуют частых, но менее обильных поливов.

Томат на первых этапах развития почти не требует полива. Но с появлением завязей и началом роста плодов нужда во влаге, как и у огурца, увеличивается, при ее недостатке помидоры растрескиваются.

Как уберечь растения от жары?

Проводите освежительные поливы — душ из мелкораспыляющих форсунок. Он поможет снизить температуру воздуха. Только не стоит это делать в самое пекло. Лучше всего – с 10 до 12 часов. Позже вы только сожжёте растения.

Насколько часто можно купать питомца

Ранее, по мнению кинологов, собак рекомендовалось купать не чаще 3-х раз в год, но, к сожалению, экологическая ситуация на нашей планете ухудшается практически с каждым годом, что негативно отображается и на наших домашних питомцах. Ведь на шерсти животных ежедневно оседают различные вредные вещества, пыль и другие загрязнения, особенно у обитателей шумных мегаполисов. Учитывая эти факторы, специалисты пришли к следующему выводу:

  • количество водных процедур увеличить до 2-х раз в сезон;
  • купать животных разрешается, как перед выставками, так и после окончания течки;
  • после прогулок, особенно в ненастную погоду, обязательно нужно вымыть лапы, но только не под холодной водой или протереть их влажной тряпкой.

Разумеется, выкупать четвероногого питомца необходимо и в том случае, если его шерсть по различным причинам сильно загрязнится, особенно это касается домашних собачек.


Увидев изменения в поведении животного, владельцы проявляют особую заботу, которая существу является вовсе не нужной. К примеру, обливая собаку холодной водой, считая, что такие действия помогут облегчить состояние четвероногого друга. Разумеется, такие поспешные действия не приносят облегчения собаке, поэтому не стоит их предпринимать. По мнению специалистов, разумнее будет продолжить наблюдение за своим питомцем и, если к вечеру игривое настроение вернется, то вносить различные дополнения в привычный образ жизни собаки не стоит. А вот некоторые правила ухода за домашними питомцами учитывать стоит, особенно в летний жаркий зной.

Защита от жары при помощи агроволокна

Не стоит забывать, что в продаже есть специальное агроволокно (спандбонд), которое является идеальным затенителем для садово-огородных культур. Оно имеет два преимущества:

  1. Отлично пропускает воздух, и растения под ним дышат.
  2. Спандбонд , пропускает и рассеивает солнечные лучи, но они при этом не обжигают растения.

Для организации укрытия овощей агроволокном устанавливают дуги над грядками и накрывают их защитной сеткой. Предпочтительно это делать в периоды усиления жары. На ночь сетку можно снимать.

Читайте также:  Препарат АСД фракция 2: применение, польза и вред для человека

Если нет возможности купить агроволокно, используют старые гардины.


Если нет возможности купить агроволокно, используют старые гардины.

Какой водой поливать огород

Для полива можно брать воду речную, из скважины, колодца и водопроводную. Только каждую из них следует готовить к поливу подобающим образом. Самая полезная вода дождевая, конечно, если она не «подзарядилась» от рядом стоящего химкомбината. Воду из колодца или скважины необходимо некоторое время подержать в емкости, чтобы она нагрелась, а водопроводную отстоять, чтобы вышел хлор. Речная вода тоже должна отстояться, так как она может содержать вредные взвеси.

В процессе роста кукуруза потребляет много воды (от 2 до 4 л в сутки), но от переувлажнения почвы она страдает. Влажность грунта под кукурузой должна равняться 70 — 80%. Как поливать кукурузу в поле? Хороший эффект дает капельный полив кукурузы и полив дождевальным оборудованием при массовом выращивании культуры.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Евгений ЗБИТНЕВ, г. Волгоград

Полив в теплице и в открытом грунте

Вполне достаточно поливать огурцы один-два раза в неделю по 10 л/м2 в зависимости от погоды и не более 10 л/м2 один раз в неделю — пасленовые культуры.

Как поливать огород в жару — правила и советы

Казалось бы, что сложного в поливе садовых грядок? Но и здесь есть свои тонкости. И несоблюдение правил может сказаться на конечном урожае.

Частые поливы – основная ошибка многих садоводов. Такой режим приводит к тому, что растения формируют поверхностную корневую систему и теряют способность добывать влагу из глубинных слоев почвы. Они будут нуждаться в усиленном поливе. В итоге на грядке наблюдается уплотнение верхнего слоя почвы, происходит усиленное вымывание питательных веществ, а сорняки начинают расти более активно.

Если полив проведен правильно, то почва должна оказаться промоченной до уровня залегания корней. Для однолетников это примерно 25 сантиметров.

Редкие, но обильные поливы способствуют формированию глубинной корневой системы. Это значит, что растение становится более устойчивым к засухе. Исключением являются корнеплоды (морковь, свекла, редька и прочие), поскольку без достаточного количества воды они начинают растрескиваться и грубеть.

Также нужно помнить что:
· легкие песчаные почвы в жаркое сухое лето надо поливать часто;
· при контейнерном выращивании также требуется более частый полив;
· в прохладную погоду тяжелые глинистые почвы в активном поливе не нуждаются.

Полив нужно всегда делить на несколько приемов. Позвольте воде пропитать верхний слой почвы. Немного подождите и полейте это место повторно. Теперь влага будет проникать именно вглубь, не разливаясь по поверхности.

Поливать нужно всегда под корень. Поскольку попадая на листья, влага способна стать причиной развития грибковых заболеваний.

Важно время полива. Помните, что вечерний полив по листве – прямая дорога к развитию пятнистости, ложной мучнистой росы и т.д. Чтобы не навредить растениям, поливать их нужно исключительно в определенные часы:
· до 9 утра;
· 5…6 часов вечера;
· 7…8 часов вечера.

Дневной полив – грубая ошибка, особенно если он приходится на жаркую погоду. Дело в том, что резкий перепад температур (горячий воздух и холодная вода) может стать причиной развития у растения физиологического шока. В таком случае оно начинает увядать даже при обильном поливе.

На следующий день после полива необходимо провести рыхление. Оно уменьшает испарение, что становится возможным благодаря разрушению водяных капилляров. Глубина рыхления – не больше пяти сантиметров. Его можно заменить мульчированием. В качестве мульчирующего материала можно использовать:
· скошенную траву;
· мелко порубленную щепу или кору.

Желательно, чтобы толщина слоя была не меньше 7 сантиметров.

Важное правило – лучше недолить, чем перелить. Лишняя жидкость способна вытеснять кислород из почвы. Это приводит к усиленному росту анаэробных бактерий, что в свою очередь способствует загниванию корневой системы. Но важно не затягивать с поливом, поскольку это негативно сказывается на цветение и последующем плодоношении.

Полив необходимо проводить только теплой водой. Касается это теплолюбивых растений, коневая система которых расположена практически у поверхности почвы – огурцы, помидоры, баклажаны и перцы. Если вода холодная, то поливать нужно тонкой струйкой по почве вокруг растения. Вода будет прогреваться, проходя через нагретую солнцем почву. Еще один важный момент – полив таких растений нужно проводить во второй половине дня, но, ни в коем случае, не по листве и как можно дальше от корневой шейки.

Садоводы считают, что самая полезная вода – дождевая. Но учитывая современную экологическую обстановку, такое мнение глубоко ошибочно. Если лето выдалось жарким, и дождя давно не было, либо где-то поблизости горят торфяники, то дождевую воду использовать не рекомендуется. При затяжном дожде, прежде чем собирать воду, подождите примерно полчаса, и только после этого направлять воду в бочки.

Надеяться исключительно на естественный полив (дождик) не стоит. Растения могут просто недополучать необходимой им влаги. Чтобы удостовериться в достаточности полученной растениями воды после дождя, нужно использовать особое устройство – дождемер. Его можно купить в любом садовом магазине либо собрать самостоятельно.

Самый простой вариант – пустая бутылка со вставленной в горлышко воронкой. Закапываем конструкцию на грядке так, чтобы край воронки оказался непосредственно на уровне почвы. Теперь проводим следующие вычисления:
· выражаем в метрах радиус воронки;
· возводим число в квадрат;
· полученный результат умножаем на число «пи» — 3,14.

Это мы рассчитали площадь воронки. Теперь после прошедшего дождя меряем количество попавшей в бутылку воды и получаем количество литров на каждый квадратный метр. «Хорошим» считается дождь, если на каждый «квадрат» почвы пришлось не меньше 5 литров воды.

А можно поступить проще чтобы убедиться, что пора поливать, просто копните землю на глубину в 10 сантиметров. И если там сухо, то можно брать в руки лейки.

Редкие, но обильные поливы способствуют формированию глубинной корневой системы. Это значит, что растение становится более устойчивым к засухе. Исключением являются корнеплоды (морковь, свекла, редька и прочие), поскольку без достаточного количества воды они начинают растрескиваться и грубеть.

Ссылка на основную публикацию