Продукты, усиливающие аппетит: перечень. Враги диеты или вредные продукты, что усиливают аппетит: список

Яблоки

Яблоки заслуживают того, чтобы в рейтинге продуктов, стимулирующих аппетит, они занимали отдельную позицию – все дело в кислоте, которая содержится в этих фруктах. По такому же принципу усиливают аппетит и лимоны – кислота провоцирует выработку желудочного сока, вызывая чувство голода.

Яблоки заслуживают того, чтобы в рейтинге продуктов, стимулирующих аппетит, они занимали отдельную позицию – все дело в кислоте, которая содержится в этих фруктах. По такому же принципу усиливают аппетит и лимоны – кислота провоцирует выработку желудочного сока, вызывая чувство голода.

Препараты и витамины

Часто дефицит витаминов приводит к снижению веса. Чтобы восстановить аппетит, рекомендуется начать прием витаминно-минерального комплекса, в котором содержатся витамин В12 и аскорбиновая кислота.

Любые препараты можно принимать только после консультации врача.

Часто дефицит витаминов приводит к снижению веса. Чтобы восстановить аппетит, рекомендуется начать прием витаминно-минерального комплекса, в котором содержатся витамин В12 и аскорбиновая кислота.

Гайморит

Нередко насморк при ОРВИ вызывает осложнения в виде воспаления гайморовых и лобных пазух. Данное заболевание также является причиной нарушения восприятия запаха и вкуса. Через пазухи проходят нервные волокна, которые проводят нервный импульс от рецепторов в головной мозг.

Восстановить обоняние носа при гайморите возможно при условии своевременно начатого лечения и полного выздоровления. Ведь данное заболевание — результат запущенного насморка.


Наиболее частая причина ухудшения или отсутствия восприятия запаха, а вместе с ним и вкуса — травмы головы.

Как лечить потерю обоняния народными средствами?

Приведем популярные способы восстановления способности воспринимать запахи:

Ингаляции с лимоном и эфирным маслом мяты или лаванды. Для приготовления лечебной смеси стакан кипятка выливают в широкую емкость, вводят 10 капель лимонного сока и пару капель выбранного масла.

Над этой смесью дышат в течение 4–5 минут, при этом стараясь делать быстрые вдохи, но соблюдая осторожность, так как такое форсированное дыхание может привести к головокружению. При желании мяту можно заменить спиртовым раствором ментола. Обычно 5-ти процедур достаточно, чтобы вернуть обоняние и вкус. Проводят их раз в день.

Ингаляции с эфирным маслом пихты и/или эвкалипта. Манипуляцию проводят по аналогии с предыдущей. Если используется только одно из масел, его добавляют в кипяток по 2 капли, если же оба, то по 1 капле каждого.

Пожалуй, 90% людей хотя бы раз в жизни доводилось испытывать на себе этот метод.

Его суть состоит в том, что человек склоняется над кастрюлей с отваренными корнеплодами, накрывает голову большим полотенцем и дышит паром до тех пор, пока картофель не остынет.

Ингаляции с шалфеем, крапивой, календулой, мятой и чесноком. Подобные манипуляции помогут вывести скопившуюся слизь и разблокировать обонятельные рецепторы. Их проводят по тому же принципу, что и с картофелем, но только при условии отсутствия температуры.

Масляные капли. Ментоловое и камфорное масло смешивают в равных пропорциях. Полученную смесь закапывают по 3 капли в каждый носовой проход 3 раза в сутки. На подушку рядом с больным кладут салфетку или марлю, смоченную несколькими каплями эфирного масла базилика. Ее же можно прикладывать к носу и вдыхать ароматные пары.

Аппликации с прополисом. Продукты пчеловодства славятся своими бактерицидными свойствами, поэтому их применение оправдано и для борьбы с воспалительными процессами и их последствиями.

В каждый носовой ход вводят ватный тампон, пропитанный в смеси из прополиса, сливочного и растительного масла. Для ее приготовления необходимо равные количества масел смешать с втрое меньшим объемом прополиса. Тампоны оставляют в носу на четверть часа. Манипуляцию проводят дважды в день.

Капли с медом и свекольным соком. Ингредиенты смешивают в пропорции 1:3 и закапывают по несколько капель в каждый носовой ход в течение недели.

Капли с мумие. Из персикового масла (10 г) и мумие(1 г) готовят 10% раствор. Его закапывают по 5 капель 4 раза в день в каждую ноздрю.

Также можно приготовить аналогичное средство из 5 мл масляного раствора камфоры и 1 г мумие. Кроме того, в приготовленных смесях можно вымачивать ватные тампоны и вставлять их в носовые ходы на полчаса дважды в день.

Уксусные ингаляции. Иногда можно встретить рекомендацию дышать парами уксуса. Делать это не стоит ни в коем случае, так как результатом подобной процедуры может стать серьезный химический ожог глаз или слизистой носа.


Тем не менее в большинстве случаев восстановление обоняния и способность различать запахи, происходит самостоятельно в течение нескольких недель после перенесения инфекционного заболевания.

При желании этот процесс можно ускорить при помощи вышеперечисленных способов, но решать, как вернуть обоняние и вкус при насморке, стоит только совместно с врачом.


При желании этот процесс можно ускорить при помощи вышеперечисленных способов, но решать, как вернуть обоняние и вкус при насморке, стоит только совместно с врачом.

Почему пропадает обоняние при насморке?

Вирусная инфекция. Обоняние всегда снижается у людей с респираторной инфекцией. К ее симптомам относят насморк, чихание, зуд и заложенность носа.

Причины ухудшения обоняния:

Слизь обволакивает стенки носа и не позволяет им нормально контактировать с воздухом.

Вирусы сами по себе способны блокировать работу рецепторов носа.

Гайморит. Это заболевание проявляется воспалением слизистых оболочек носовых пазух. Чаще всего оно развивается на фоне недолеченной простуды. У человека повышается температура тела, нос остается заложенным, возникают сильные головные боли. Если вовремя не начать лечение, то размножение бактерий приведет к развитию гнойного процесса. Бактерии оказывают разрушающее действие на эпителий, в котором располагаются обонятельные рецепторы, поэтому человек перестает ощущать запахи.

Передозировка назальных капель. Использовать сосудосуживающие капли чаще 4 раз в день не рекомендуется. Интервал между их введением в носовые ходы должен составлять не менее 4 часов. Это правило справедливо для острой стадии болезни. Однако далеко не все люди с насморком придерживаются данной рекомендации. Частое использование назальных капель приводит к тому, что мышечный слой сосудов носа перестает нормально работать, ухудшается питание тканей и человек утрачивает обоняние.

Читайте также:  Фурункул в паху у мужчин и женщин: как избавиться, чем лечить? Мазь и антибиотики от фурункулов в паху у мужчин и женщин

Гормональные нарушения. Иногда причиной нарушения обоняния становятся гормональные колебания в организме. Аносмия может развиваться во время беременности, месячных, а также при приеме оральных контрацептивов. После стабилизации гормонального фона все приходит в норму.

Аллергия. При развитии аллергического ринита у человека пропадает обоняние. Это явление носит временный характер и после того как симптомы аллергии удастся купировать, возможность распознавать запахи вернется. Чтобы справиться с аллергической реакцией, потребуется прием антигистаминных препаратов.

Разрастание полипов или аденоидов.

Пропало обоняние и вкус: причина, что делать? Как вернуть обоняние и вкус: рекомендации по медикаментозному и народному лечению, профилактические методы

Ароматы и вкусовые ощущения являются повседневной частью нашей жизни. Без них мы не можем полноценно наслаждаться пищей и любимыми запахами, что доставляет серьезные неудобства и лишает нас радостей жизни. Поэтому многие люди впадают в панику, внезапно обнаружив, что любимые духи, цветы, лакомства, кофе или чай “не имеют никакого запаха”.

Обоняние и вкус тесно взаимосвязаны. В верхнем отделе носовой полости расположены обонятельные клетки, строение которых отличается от клеток остальной части слизистой носа. Клетки этого эпителия воспринимают запахи и передают их по нервным волокнам в головной мозг.

Вкус воспринимается сосочками языка и тоже передается в мозг, где ощущения запаха и вкуса объединяются, чтобы распознать и оценить полученную информацию. Некоторые вкусовые ощущения могут быть определены и без участия обоняния, например, сладкий, соленый, кислый и горький вкус. Но более сложная информация, например, вкус клубники, требует анализа и запаха, и вкуса. По этой причине обнаружив потерю обоняния, люди чаще всего замечают, что пища тоже стала безвкусной и пресной.

Наиболее распространенными причинами потери обоняния являются:

1. Травма головы. При автомобильных авариях, ушибах и ударах головы обонятельные нервы, идущие от носовой полости и расположенные в решетчатой кости черепа, рвутся и это приводит к необратимой потере нюха и вкуса. Переломы и повреждения носовой перегородки также могут привести к нарушению обоняния. Клетки, воспринимающие запахи, могут быть повреждены и в результате лучевой терапии при лечении злокачественной опухоли, микроинсульта, полинейропатии при сахарном диабете, рассеянного склероза и других возрастных изменений.

2. Воспаления слизистой носа. Зачастую потеря обоняния возникает после простуды, гриппа и других вирусных заболеваний. В момент болезни из-за насморка слизистая носа отекает, вследствие чего нарушается функция обонятельных клеток. В большинстве случаях в течение недели после выздоровления восприятие запаха и вкуса восстанавливается без специального лечения, если же этого не происходит, то это говорит о том, что воспаление слизистой носа перешло в хроническую форму и потеря обоняния уже требует специального лечения под наблюдением профессионального врача.

3. Аллергия. Иногда причиной потери обоняния является аллергический отек в носовой полости.
Хронический аллергический ринит требует комплексного лечения с применением антигистаминных препаратов и местных кортикостероидов в нос, которые должен назначить врач.

4. Полипы в носу. При наличии полипов в носу восстановить обоняние поможет только хирургическое их удаление, направляет на эту операцию отоларинголог.

5. Депрессия, деменция и другие нервные расстройства. Если обоняние пропало после перенесенного стресса, то чтобы побороть недуг нужно обратиться к невропатологу. Запущенные нервные расстройства и переживания приводят к нарушению работы всех нервных клеток, что и становиться причиной потери ощущения запаха и вкуса. Люди пожилого возраста, страдающие деменцией, также жалуются на отсутствие аппетита, обоняния и вкуса.

6. Курение, алкоголь и наркотики. Потеря восприятия запаха и вкуса может быть следствием курения, употребления алкоголя и наркотиков. Чрезмерная сухость во рту и длительное воздействие вредных веществ, содержащихся в табаке, алкоголе и никотине вызывают необратимые изменения в носовой полости и вкусовых сосочках языка, и как результат к потери обоняния и вкуса.

Если обоняние исчезло после сильного насморка и не восстановилось спустя 5-7 дней, обязательно надо обратиться к квалифицированному специалисту и установить точную причину возникшей проблемы. В 60% случаях обоняние восстанавливается после установления возбудителя воспаления слизистой носа и правильной терапии. При этом для лечения вирусного насморка назначается прием антивирусных препаратов ( Реманталин, Релен) и промывание носа физраствором. Бактериальный насморк требует лечения антибиотиками группы Пенициллина, Макролидов и Цефалоспиринов, при аллергическом насморке назначают антигистаминные препараты – Супрастин, Кларитин и Зиртек.

Наряду с основными лекарственными средствами при потере обоняния полезно промывать нос солевым раствором или аптечными препаратами типа Аквалор, Аквамарис, Нафтизин, Санорин и т.д. Однако пользоваться сосудорасширяющими каплями чаще трех раз в день и пяти дней подряд нельзя, при частом и длительном употреблении к ним может развиться привыкание и отечность в слизистой носа только усилится.

Облегчить дыхание при насморке и вернуть обоняние хорошо помогают ингаляции с эфирными маслами, горячий душ и теплое питье. Вдыхание водяного пара с эфирными маслами эвкалипта, пихты, цитрусовых, ментола и мяты приносит быстрое облегчение при заложенности носа и потери обоняния. Ускоряет выздоровление при насморке также горячий чай с лимоном и малиной.

Народная медицина при потере обоняния предлагает приготовить и пить в течение трех дней отвар чеснока. Готовить рекомендуется его по рецепту: 4 зубчика чеснока очистить, измельчить и положить в кастрюлю, налить в нее 200 мл горячей водой и кипятить ее в течение 2-3 минут. Затем выключить огонь, добавить в отвар щепотку соли, перемешать и выпеть его горячим. Через три дня применения чесночного отвара чувства обоняния и вкуса должны восстановиться.

– Вернуться в оглавление раздела “отоларингология”

Вкус воспринимается сосочками языка и тоже передается в мозг, где ощущения запаха и вкуса объединяются, чтобы распознать и оценить полученную информацию. Некоторые вкусовые ощущения могут быть определены и без участия обоняния, например, сладкий, соленый, кислый и горький вкус. Но более сложная информация, например, вкус клубники, требует анализа и запаха, и вкуса. По этой причине обнаружив потерю обоняния, люди чаще всего замечают, что пища тоже стала безвкусной и пресной.

Читайте также:  Чем полезно обливание ног холодной водой? Как правильно обливать ноги холодной водой для закаливания, при варикозе?

Почему пропадает обоняние при коронавирусе

Как уже давно установлено, потеря обоняния при COVID-19 не связана с заложенностью носа. Какова же ее природа? Оториноларинголог, кандидат медицинских наук Ксения Карташова рассказывает:

«В слизистой оболочке носа располагается окончание обонятельного нерва — обонятельный эпителий. Он собирает информацию о запахе, передает ее в мозг, и там она обрабатывается. Когда вирус поражает этот эпителий, мы перестаем чувствовать запахи. В этом особенность коронавируса — обычно при ОРВИ мы плохо различаем запахи из-за отека».

По словам специалиста, коронавирус поражает не сами нейроны, а служебные клетки, поддерживающие их работу. Соответственно, восстановление возможно в подавляющем большинстве случаев.

«Все, что нужно, — это время. Обоняние в большинстве случаев восстанавливается само: иногда за 2-3 недели, иногда за месяц, в редких случаях — за 2-3 месяца», — объясняет член российской Академии медико-технических наук Павел Евдокимов.

«Все, что нужно, — это время. Обоняние в большинстве случаев восстанавливается само: иногда за 2-3 недели, иногда за месяц, в редких случаях — за 2-3 месяца», — объясняет член российской Академии медико-технических наук Павел Евдокимов.

Потеря обоняния причины профилактика:

  1. Чтобы предупредить потерю обоняния нужно лечить вовремя свои простудные болезни, насморк.
  2. Промывайте свой нос постоянно теплой подсоленной водой или настоями трав (ромашка аптечная, шалфей, мята перечная, календулы). Они помогут снять воспаления в носу, проведут антисептическое лечение пазух носа.
  3. Забудьте про курение, никотин повреждает ткани, ответственные за вкус и запах.
  4. Избавляйтесь от аллергенов, это поможет избежать отеков слизистой носа, а значит насморка.
  5. Постоянно работайте над укреплением иммунитета. Соблюдать правила питания: больше фруктов, зелени, овощей под силу каждому человеку. Сильный, здоровый иммунитет – исключение инфекций, значит здоровое обоняние.
  6. При работе с химикатами, пестицидами, защищайте свой организм. Носите респираторы или любые защитные маски. Меньше времени контактируйте с ними.
  7. Избегайте любых травм головы (пристегивайтесь в машине, надевайте шлем на велосипеде, мотоцикле, мопеде).


При подтверждении диагноза:

Хирургическое лечение

Показаниями для оперативного лечения являются:

  • Искривленная носовая перегородка. Необходимо выпрямление ее, поскольку деформированная перегородка способствует развитию хронического ринита, синуситов, гипосмии, развитию хронической усталости. Последнее обусловлено наличием хронической гипоксии.
  • Полип в носу. Он также является препятствием для нормальной циркуляции воздуха по дыхательным путям, что создает предпосылки для развития хронического насморка.
  • Удаление новообразований головного мозга с последующим изучением гистологии ткани.

  • Искривленная носовая перегородка. Необходимо выпрямление ее, поскольку деформированная перегородка способствует развитию хронического ринита, синуситов, гипосмии, развитию хронической усталости. Последнее обусловлено наличием хронической гипоксии.
  • Полип в носу. Он также является препятствием для нормальной циркуляции воздуха по дыхательным путям, что создает предпосылки для развития хронического насморка.
  • Удаление новообразований головного мозга с последующим изучением гистологии ткани.

Как вернуть обоняние

Большинство людей сталкиваются с таким явлением, когда возможность восприятия вкусов и запахов значительно снижается либо совершенно пропадает, и становится проблема, как вернуть обоняние. Для тех, кто с этим состоянием не сталкивался, всё это может казаться чем-то незначительным. Однако в действительности потеря обоняния и вкуса существенно осложняет жизнь, делая ее пресной, блеклой, что значительно отражается на психическом состоянии человека.


Наиболее частой причиной того, что человек перестает нормально воспринимать вкус и аромат пищи считается простуда, однако основным фактором бывает не только это состояние. Довольно важно своевременно выявить причину происхождения симптомов, почему пропало обоняние после простуды, что делать в этом случае и к какому врачу обращаться.

Потеря обоняния: причины и последствия

Отсутствие вкуса и запаха приносит не только дискомфорт в привычную жизнь, но и может быть маячком серьезных заболеваний (например болезни Паркинсона, Альцгеймера, рассеянного склероза и т.д.).

Попробуем помочь вам разобраться в причинах этого явления, возможных рисках и способах устранения.

Гипосмия – крайне слабое восприятие запахов. Так же при гипосмии бывает неполная потеря обоняния, т.е. только на определенные запахи.

Лечение народными рецептами целителей

Перед тем, как вернуть обоняние и вкус при насморке и других болезнях, используя альтернативные рецепты, следует обратиться к отоларингологу за консультацией. Целители предлагают такие домашние средства:

  • Цикламен. Необходимо натереть хорошо вымытый корень цикламена европейского на мелкой терке и отжать сок. 20 мл этого средства развести с кипяченой водой (80 мл) и закапывать в каждую ноздрю по 3 капли трижды.

  • Базилик. Вдыхание порошка из листьев обычного базилика несколько раз в день поможет справиться с хроническим ринитом, избавит от густой слизи и поможет вернуть обоняние.
  • Свекла и мед. Смешайте стакан свекольного фреша с 1 ч. л. меда, хорошо отфильтруйте и капайте в каждую ноздрю по 3 капли 5 раз в день. При потере вкусовых рецепторов рекомендуется также употреблять средство внутрь.
  • Капуста. Отожмите сок из свежих листков капусты. Капайте в каждую ноздрю днем по 4 капли трижды.

  • Промывание. В стакане теплой воды растворите 1 ч. л. морской соли и 4 капли йода. Промывайте нос трижды в течение дня. Этот раствор можно использовать, если появилась шишка на половой губе.
  • Массаж. Три раза в день массируйте 20 секунд по часовой стрелке точку между бровями средним пальцем, с нанесенным бальзамом «Звездочка».
  • Масло базилика. Необходимо намочить салфетку этим эфирным маслом и положить возле подушки больного человека на ночь. Можно делать примочки с использованием этого средства для лечения прыща на языке.
  • Смесь эфирных масел. Смешайте по 1 капле масел эвкалипта и мяты со стаканом горячей воды. Делайте такие ингаляции с утра и перед сном, для того, чтобы вернуть обоняние.
Читайте также:  Через сколько начинает действовать и как долго действует глицериновая свечка при запоре у взрослых и детей? Как часто можно использовать глицериновую свечку? Можно ли взрослые глицериновые свечи детям?

  • Лимонный сок. Добавьте 10 капель сока лимона и 2 капли лавандового эфирного масла в горячую воду (200 мл). Вдыхайте поочередно каждой ноздрей в течение 5 минут. Делайте ингаляции перед сном в течение недели.
  • Чеснок. Необходимо поджечь чесночную шелуху и вдыхать дым. То же самое можно проделать с луковой шелухой или сухой веткой полыни.

  • Лечебная смесь. Смешайте измельченный прополис (1 ст. л.) с растительным маслом (3 ст. л.) и таким же количеством сливочного масла. Смочите ватные тампоны этой смесью и введите в обе ноздри одновременно. Держать нужно 20 минут.
  • Мед. Смочить ватные тампоны жидким медом и применять таким же образом, как указано в предыдущем рецепте. Тампоны с медом вводят внутрь в процессе лечения дисплазии шейки матки.
  • Резкие запахи. Вдыхайте запах чеснока, хрена, лука, горчицы как можно чаще на протяжении дня.
  • Ванночка для ног. Целители советуют, как вернуть быстро обоняние при насморке. В 3 л горячей воды (45 градусов) растворите 1 ст. л. соли и такое же количество соды и добавьте сухую горчицу (2 ч. л.). Держите ноги в этом растворе 10 минут, затем вытрите, нарисуйте сеточку из йода на подошвах и наденьте теплые носки. Процедуру проводят на ночь.

Во время лечения следите за влажностью помещения и не допускайте пересушивания слизистой оболочки. Если народные лекарства не оказывают положительного воздействия, необходимо сразу же обратиться к врачу.

  • Не допускайте авитаминоза и снижения иммунитета.
  • Будьте осторожны с химическими веществами.
  • Не курите и не злоупотребляйте алкоголем и наркотическими веществами.
  • При насморке не используйте сосудосуживающие капли длительное время.
  • Не применяйте косметические средства с резкими отдушками.
  • Лечите вовремя любые заболевания дыхательных путей.

Особенности лечения заболевания

Начинать лечение нарушения вкуса и обоняния нужно лишь после определения причины, вызвавшей этот патологический процесс в организме человека. Назначение определенного лечения определяется видом болезни, которая вызвала появление аносмии, а также особенностями организма человека.

В случае, когда нарушение вкуса и обоняния появилось в результате прогрессирования в организме пациента синусита или бактериального ринита, то лечение заболевания производится с использованием следующих способов:

  • использование противоаллергических средств местного действия;
  • назначение системных и противовоспалительных препаратов;
  • использование лекарственных средств противовоспалительного и антибактериального действия.

Применение противоаллергических препаратов позволяет восстановить дыхание, а также снизить отечность слизистой оболочки полости носа.

В случае, когда появление аносмии в организме спровоцировал аллергический ринит, то тогда специалист назначает такое лечение:

  • применение кортикостероидных гормонов, обладающих сильным противовоспалительным воздействием на организм;
  • использование антигистаминных препаратов.

Зачастую нарушения обоняния появляются после образования в полости носа полипов, и единственным эффективным способом устранения заболевания в этом случае является проведение хирургической операции. Этот способ лечения используют и в случае, когда аносмия возникает в результате появления в носовой полости злокачественных новообразований.

В данном случае проведение только хирургического вмешательства может быть недостаточно, и врач назначает больному прохождение таких дополнительных процедур, как химиотерапия и лучевое облучение.

Но во время прогрессирования онкологических болезней в человеческом организме выполнение радикальной терапии не всегда показывает положительный эффект, потому назначается только симптоматическое лечение.

Увы, на запущенном этапе болезни восстановить обоняние почти невозможно. Во время заболевания по причине искривления перегородки носа лечение подразумевает выполнение хирургической операции, в процессе которой врач ее выравнивает. Многие специалисты говорят, что отличный эффект во время лечения аносмии показывают препараты витамина А и цинка. Дефицит в организме данных веществ может провоцировать дегенерацию эпителия, а также нарушение и ухудшение обоняния.


Можно отметить ряд рецептов народной медицины, использование которых сможет помочь ускорить процесс восстановления вкуса и обоняния:

Когда следует беспокоиться

Во избежание запущенности патологических процессов, а также формирования различных осложнений требуется знать об особенностях протекания процесса, связанного с потерей чувствительности к ароматам:

  1. Если обоняние отсутствует при простудном или вирусном заболевании в сопровождении насморка, волноваться не следует. Выполняя все необходимые врачебные рекомендации, восприятие запахов возвратится, спустя несколько суток после излечения.
  2. При возникновении заложенности носа на фоне развития аллергической реакции срок на восстановление нормальной деятельности рецепторов увеличивается.
  3. Если пропало обоняние в случае вазомоторного ринита, образовавшегося при наличии у человека искривления носовой перегородки либо полипов, для устранения источника, провоцирующего отек, понадобится применение операционного вмешательства хирургическим способом.
  4. При гайморите также могут утрачиваться ароматические и вкусовые ощущения. Пройдя эффективный терапевтический курс по избавлению от заболевания, делая промывания носовых проходов с помощью солевого раствора несколько раз в сутки, восприятие запахов обычно возвращается.

Внимание! Когда после выздоровления утерянные функции не возобновляются, необходимо обратиться за помощью в медицинское учреждение для врачебной консультации и проведения полноценного обследования.

  • горькое;
  • сладкое;
  • кислое;
  • соленое.

Какие вкусы способен различить здоровый человек?

Во время еды возбуждаются рецепторы языка, которые позволяют оценить вкус различных блюд и продуктов. В первую очередь, восприятие вкуса выполняет защитную функцию, поскольку с его помощью при потреблении пищи можно определить испорченные и опасные продукты. Кроме того, благодаря чувству вкуса человек может получать удовольствие от приема пищи.

Здоровый человек способен различить четыре вкуса:

  • сладкий;
  • горький;
  • соленый;
  • кислый.

Разные вещества могут иметь как чистый, так и смешанный вкус. Например, чистый сладкий вкус имеет глюкоза, сахароза и фруктоза. Единственным веществом с чистым соленым вкусом является поваренная соль. Все остальные соленые вещества имеют кислый или горький привкус.

Разные вещества могут иметь как чистый, так и смешанный вкус. Например, чистый сладкий вкус имеет глюкоза, сахароза и фруктоза. Единственным веществом с чистым соленым вкусом является поваренная соль. Все остальные соленые вещества имеют кислый или горький привкус.

Ссылка на основную публикацию