Почему стоит отказаться от сахара? Как отказаться от сахара правильно — сахарный детокс за 10 дней: методика

Через неделю

Сытость человек ощущает через 15 мин. после поступления пищи. Так же реагирует организм на потребление сладкого. Чтобы начать питаться без сладостей, важно сдерживаться хот бы сутки. Следующее утро может оказаться тяжелым из-за синдрома отмены. В это время организм требует дозу сахара или любую замену.

Рекомендуется съесть немного любимых овощей, фруктов. Они стабилизируют показатели сахара, из-за чего «ломка» проходит, общее состояние улучшается. Вся первая неделя может оказаться тяжелой.

Тяга к сладостям периодически будет проявляться, сопровождаться тревогой. Иногда доходит до депрессивных состояний. Главное – «заедать» эти переживания не сахаром, а фруктами/овощами. Польза нового режима питания принесет плоды к концу недели: наладится сон, энергии для дневной активности станет больше.

Сытость человек ощущает через 15 мин. после поступления пищи. Так же реагирует организм на потребление сладкого. Чтобы начать питаться без сладостей, важно сдерживаться хот бы сутки. Следующее утро может оказаться тяжелым из-за синдрома отмены. В это время организм требует дозу сахара или любую замену.

Совет 2: мотивация

Чтобы отвыкнуть от сладостей, нужно 3-4 недели бороться с соблазном. Не поддаться поможет четкое понимание преимуществ отказа от сахара в чистом виде и содержащих его продуктов.

Вы страдаете от лишнего веса? Сахар в рационе – это не только лишние калории, но и сложности контроля аппетита. При поступлении в организм глюкозы, ответственный за чувство насыщения гормон лептин, перестает работать. Насыщение возникает не сразу после приема пищи, а через 20-30 минут, за которые человек успевает съесть лишнее.

Частые простуды и другие заболевания мешают жить полноценной жизнью, строить карьеру, путешествовать? Отказ от сладкого укрепит иммунитет, способствует нормализации давления, благотворно влияет на работу мозга.

  • эффективная профилактика сахарного диабета;
  • облегчается контроль массы тела – сладкая пища насыщает ненадолго, голод возникает через 30-40 минут после съеденного пирожного, а если выбрать нежирное мясо с порцией овощного салата, в котором в 3-4 раза меньше калорий, аппетит появится через 2-3 часа;
  • уменьшается риск развития гипертонии, сосуды дольше сохраняют эластичность, что облегчает работу сердца и снабжение мозга кислородом и питательными веществами;
  • люди, не злоупотребляющие сладостями, дольше остаются физически активными и сохраняют ясность мышления;
  • в подростковом возрасте уменьшается количество высыпаний на коже, а в зрелом – улучшается цвет лица, позже появляются морщины.

1. Избавьтесь от ненужных продуктов на кухне

Пока в кухонных шкафчиках, холодильнике и других потаенных местах кухни есть сладкие соблазны, шансы уменьшить тягу к сахару сводятся к нулю. С глаз долой все сладкое из дома, особенно сахар в чистом виде, только так можно очистить свой организм от сахара, прекратить хотеть его и похудеть.

После этого не останется ничего другого, как перейти на низкокалорийную диету с низким содержанием сахара. И это будет первым шагом. Раздайте ненужные продукты нуждающимся. Освободившееся место заполните свежими овощами, фруктами (с низким ГИ), орехами, бобовыми культурами, нежирным мясом, рыбой, яйцами, обезжиренным молоком и йогуртом.


Страдания будут как в физическом, так и в эмоциональном плане, особенно в те моменты, когда организм будет требовать очередную порцию сладкого. В попытке исключить сахар из рациона могут присутствовать такие симптомы «отказа», как головная боль, злость, физическая боль и перепады настроения. Все это может привести к срыву намеченной цели и возвращению на круги своя. Как заставить себя не есть сладкое и мучное?

Безсахарная детокс диета для сладкоежек

Суть данного рациона питания в том, чтобы по максимуму сократить содержание сладких продуктов в вашей жизни. Конечно, первое время будет сложно, но для того, чтобы занять себя нужно четко помнить, для чего вы это делаете. Как только вам захочется сорваться, ешьте фрукт. Всегда. Даже если боитесь поправиться. Ваша цель не худеть, а победить свой влечение.

Кроме того, фрукты и ягоды низкокалорийны и наесть с помощью них бока сложно.

Итак, диета для сладкоежек — меню на неделю:

Как вы видите, не все так сложно. Станет еще проще, если туда добавить другие полезные блюда в тех же пропорциях. А теперь давайте поговорим о преимуществах очищения организма от сахара.


Спите.

Чем опасен отказ от сахара?

Несмотря на огромное количество достоинств, которые дает отказ от сахара, есть и определенные недостатки:

  • Вы лишаетесь источника энергии, а потому вы будете испытывать некоторый упадок сил. В сахаре есть углеводы, позволяющие нарастать энергии.
  • Организм не будет получать аминокислоты. Смысл в том, что в свежих овощах и фруктах, содержащих сахар, есть и аминокислоты. А если не есть сахар, то и аминокислоты исчезают.
  • Тростниковый сахар содержит много полезного для организма и здоровья. Если вы полностью откажетесь от сахара, то и организм будет получать меньше полезных веществ.
  • Продукты с сахаром в составе, оказывают стимулирующее действие на центр мозга, отвечающий за радость. Соответственно, без сахара вы лишите себя гормона счастья. В итоге это может привести к угнетенному состоянию, вялости.
  • Питание без сахара будет не совсем сбалансированным, а потому в организм не будут попадать многие важные витамины.
Читайте также:  Псориаз: стадии, симптомы, признаки, причины. Лечение псориаза у детей и взрослых препаратами и народными средствами

  • Используйте жир

5. Сахар подавляет защитные свойства иммунной системы

Он способствует чрезмерному росту дрожжей в нашем организме (Candidia), что приводит к развитию грибковых инфекций, а также наносит ряд других повреждений организму, о которых человек не подозревает.

Доказано, что данный продукт питания способен вызывать торможение процесса атаки лейкоцитов против возбудителей инфекционных заболеваний: вирусов, бактерий, которые проникают в организм.

Также доказано, что ощущение насыщения наступает только по прошествии 15 – 20 минут после приема пищи. Если отказаться от сладкого, произойдет то же самое. Убрав от себя подальше любимые мюсли, плитку шоколада или стакан сока (пакетированные соки насыщены сахаром больше, чем газировка), в первую очередь появится чувство самоуважения, а потом и прилив сил и энергии.

Отказ от сахара, установили американские ученые, нормализует давление и замедляет процесс старения сердца.

Боритесь с сахаром при помощи жира

Причина лишнего веса не жир, а сахар. Жир вызывает насыщение и необходим для питания клеток, а также помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Включайте полезные жиры наряду с белком в каждый прием пищи и перекус, например, с помощью орехов и семян (которые также содержат белок), оливкового масла, кокосового масла, авокадо и продукты с жирными кислотами омега-3.

Допустимо употребление неограниченного количества только некрахмалистых овощей, таких как зелень, капуста (цветная, листовая, брокколи, брюссельская и т.д.), спаржа, зеленые бобы, лук, кабачки, помидоры, укроп, баклажаны, огурцы, морковь, перец и т.д. Исключить следует лишь картофель, батат, тыкву и свеклу – для начала всего на 10 дней.

Как не надо

Врачи уверены, что сахар в чистом виде организму не нужен, нам вполне достаточно простых сахаров, содержащихся практически во всех продуктах питания, даже несладких на вкус. Поэтому отказаться от лишнего сахара будет полезно всем. Но делать это надо правильно.

Ошибочно:

  • Отказываться от сахара слишком резко. Это вредно для организма в целом, а в особенности для работы головного мозга.
  • Устраивать себе пусть даже изредка «сладкие запои», сменя­емые полным отказом от сахара. Такие «углеводные качели» приводят к нарушению обмена веществ и в конечном итоге – набору веса, несмотря на строгие диеты.
  • Вместо сахара употреблять его заменители. Подсластители (даже натуральные вроде стевии) или фруктоза, в которой втрое меньше калорий, чем в сахаре, тем не менее тоже нельзя употреблять без контроля. Ведь и они поднимают уровень глюкозы в организме, но при этом не решают проблему сахарной зависимости. К тому же у людей, которые перебирают искусственных сахарозаменителей, повышается риск инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.

Повысить физическую активность. Движение помогает поддер­живать адекватную дозу эндорфинов и серотонина. Это спасает от сахарной ломки.

Сукралоза

«Молодой» заменитель, который пока характеризуют исключительно положительно.
Использовать можно как для напитков, так и для готовки, причем даже кисломолочных продуктов, как, например, йогурт.
Ее производят из обычного сахара и по вкусу она тоже на него похожа, и даже слаще.


А еще, в некоторых случаях, он способен спровоцировать развитие болезни Альцгеймера,головные боли.
При высокой температуре он разрушается, поэтому для подслащивания чая, кофе и блюд он не годится.
А вот для приготовления мороженого, крема, безалкогольных напитков отлично подходит.

Галла Гинтовт, гитаристка рок-группы Lucidvox

Срок ограничения сахара: один год

В какой-то поздний подростковый период у меня начала проявляться аллергия на кучу продуктов: от орехов и горчицы до обычных помидоров. Промучившись несколько лет, я решила послушать мамин совет и обратиться к одному известному диетологу, который какими-то околонаучными методами по крови определяет, какие продукты вам можно есть, а какие нет. Я в это не особо верю, но для чистоты эксперимента решила, что соблюдать надо на 100% все рекомендации.

Читайте также:  Синяки на теле без причины: народные методы лечения. Какие средства можно применять для лечения синяков?

Плюс диета включала раздельное питание. Поначалу было очень сложно, во-первых, из-за социализации. Поход в кафе с друзьями стал почти невозможен, потому что мне было необходимо какое-то особое меню. Во-вторых, из-за того, что кучу времени и мыслей приходилось тратить на то, чтобы подобрать подходящую еду и вычитать все составы. Сахар есть почти везде. И это осознание меня мучает до сих пор.

Постепенно, я, конечно, освоилась и разобралась, что и где покупать. Например, все привычное сладкое заменила сухофруктами, а все привычные снеки — орешками. Но если в Москве эта сфера еще как-то развита и есть магазины здорового питания, то в поездках доходило до абсурда. Мы ездили в тур с музыкальной группой, где надо было в каком-нибудь придорожном кафе или «Магните» найти что-либо, не содержащее сахар.

Аллергия довольно быстро стала проходить, также я достаточно сильно похудела, и это учитывая, что полной вообще не была.

Из диеты я выходила где-то спустя год и очень постепенно, поскольку пищевые привычки уже сформировались и присутствовал страх их нарушить. В целом, я никому не посоветую полностью отказываться от сахара. У меня в какой-то момент уже начались прямо-таки невротические состояния из-за постоянных мыслей о вреде пищи и опасном влиянии на тело.

Если ты идешь куда-то с друзьями, то ничего страшного, если позволишь себе лапшу с соусом, в котором, скорее всего, есть сахар.

Если ты идешь куда-то с друзьями, то ничего страшного, если позволишь себе лапшу с соусом, в котором, скорее всего, есть сахар.

Детокс очищение от сахара

Звучит ужасно, но уже на третий день вам уже не будет так тяжело.

К чему может привести полный отказ от сахара

Почему от сладкого стоит отказаться? Возможно ли полностью исключить сахар из рациона питания? Какие опасности могут подстерегать на этом пути? Попытаемся разобраться.

Плюсы и минусы

Сложно поверить, что игнорирование сахара радикально изменит внешний вид и образ жизни. Поменять таким образом свой рацион значит лишить организм глюкозы и фруктозы – продуктов распада сахара в пищеварительном тракте. Глюкоза — главный носитель энергии в организме, топливо для работы мышц и мозга. Кроме того, она помогает печени нейтрализовать токсины. Фруктоза помогает организму восстановиться после физических нагрузок и снижает риск развития кариеса.

Однако и глюкозу и фруктозу мы употребляем в слишком больших количествах. Рекомендуемая ежедневная норма сахара – 25-30 граммов, максимально допустимая без ущерба для здоровья – 50-60 граммов, средний россиянин съедает в день 107 грамм, а средний американец – 160 граммов. Большинство диетологов считает, что это не случайно.

Сахар провоцирует аппетит

На самом деле полный отказ от сахара невозможен. Сегодня его кладут везде: в хлеб, колбасу, майонез и другие переработанные продукты. Пищевая промышленность обеспечивает таким образом постоянный спрос на свои товары. Все дело в том, что гормон лептин, который сигнализирует мозгу о насыщении, при большом содержании фруктозы в крови теряет свои свойства. Потребители переедают, но сохраняют чувство голода и желание пополнить холодильник.

В итоге целые нации страдают от ожирения и диабета: ведь помимо лептина сахар вызывает также резистентность к инсулину. Возрастает и риск артериальной гипертензии, не сравнимый с аналогичным риском при употреблении соли. Вот что еще может ждать любителей сладкого:

— ослабление иммунной системы

— повреждение стенок сосудов

— снижение мозговой активности

— вымывание из организма кальция и витамина В1

— разрушение зубной эмали

— дополнительная нагрузка на печень, почки, поджелудочную железу

— преждевременное старение кожи

Сахар вызывает привыкание

Последствия отказа от употребления сахара – избавление от всего вышеперечисленного и к тому же исчезновение хронической усталости и крепкий сон. Между прочим: ученые убедительно установили, что не существует безопасных заменителей сахара, будь они натуральными или синтетическими.

Возможно наиболее пагубное последствие поедания сладостей – это патологическое привыкание. Сотрудники факультета психологии Принстонского университета несколько лет изучали признаки сахарной зависимости у крыс. Животные охотно поедали лакомство и быстро наращивали дозу, а без доступной сладости демонстрировали все признаки ломки.

То же самое характерно для людей. Поедание сладостей стимулирует выработку «гормонов удовольствия» дофамина и серотонина. Причем чтобы сохранять приятные ощущения на должном уровне, их дозу, а значит и количество съеденного сладкого, приходится наращивать. Для многих сладости становятся своеобразным антидепрессантом. Понервничал – съешь пирожное. Разве это не похоже на то, что иные ищут в алкоголе или наркотиках?

Читайте также:  Неврозы у детей. Опасный сигнал для родителей

Ломка при отказе от сахара

У сладкоежек возникает форменная зависимость, и недоступность сладкого может привести к нервным срывам и депрессии. Именно поэтому резкий отказ от сахара неизбежно сопровождается ломкой. Вот ее некоторые симптомы:

— злость, подавленность, раздражительность, тревожность

— непреодолимая жажда сладкого

Поэтому отказываться от зависимости следует постепенно. Обычно на это требуется около 20 дней, первая неделя бывает всегда самой сложной.

Очень непросто привыкнуть к новому вкусу кофе и чая. И все же от белого рафинированного сахара нужно отказаться полностью. Вначале можно заменить его медом или сухофруктами. Также следует ежедневно выпивать большое количество воды. И не стоит переживать – без глюкозы и фруктозы остаться не получится. Фрукты, овощи, молочные продукты, яйца и даже орехи — все это содержит природные сахара.

Введите e-mail, чтобы подписаться на нашу рассылку

Однако и глюкозу и фруктозу мы употребляем в слишком больших количествах. Рекомендуемая ежедневная норма сахара – 25-30 граммов, максимально допустимая без ущерба для здоровья – 50-60 граммов, средний россиянин съедает в день 107 грамм, а средний американец – 160 граммов. Большинство диетологов считает, что это не случайно.

Комментирует Яна Фиалковская:

– В 2011 году я отказалась от сахара, майонеза, печенек и ещё целого списка продуктов, которые считала «плохими». Благодаря этому мне удалось похудеть на 60 кг (на фото). Прошло почти семь лет, огромный список продуктов реабилитирован, но сахар так и остался под запретом. Я абсолютно точно знаю, что невероятное количество скрытого сахара есть практически во всех продуктах, которые нам предлагают супермаркеты. Это соки, сладкие йогурты, псевдо-фитнес-продукты и так далее.

Уже давно доказано, что зависимость от сахара сродни наркотической зависимости, но отказаться от него в разы проще, чем от наркотиков. Я не могу привести ни одного минуса в отказе от сахара! Можно поесть фруктов, немного горького шоколада, если тяга к сладкому невыносима. Но, как показывает практика, достаточно трёх недель, чтобы привыкнуть к отсутствию сахара в рационе.


Приучите себя завтракать, желательно старой доброй кашей овсянкой. В каждый приём пищи, а их должно быть минимум 5, съедайте сложные углеводы – это крупы, макароны твёрдых сортов. Первое время будет трудно и непривычно. Вам будет казаться, что вы все время жрете… Но! Я совершенно точно знаю, пройдёт первый месяц, и вы увидите результат на своих весах, на своём теле и лице. Я точно знаю, я это сделала.

Для детей

  • Для детей 2-3 лет — 12,5 г (2,5 ч.л.), максимум 25 г (5 ч.л.).
  • Детям 4-8 лет — 15-17,5 г (3-3,5 ч.л.), максимум 30-35 г (6-7 ч.л.).
  • Девочкам 9-13 лет — 20 г (4 ч.л.), максимум 40 г (8 ч.л.).
  • Мальчикам 9-13 лет — 22,5 г (4,5 ч.л.), максимум 45 г (9 ч.л.).
  • Девушкам 14-18 лет — 22,5 г (4,5 ч.л.), максимум 45 г (9 ч.л.).
  • Парням 14-18 лет — 25 г (5 ч.л.), максимум 50 г (10 ч.л.).

Если вы решили сократить количество сахара в своей жизни, но не можете так просто отказаться от сладкого (а мы уже обсудили выше, на сколько это может быть сложно), обратите внимание на сладости без сахара в своём составе.

Подготовка и форс-мажор

Подготовка начинается примерно за 1 неделю. Уменьшаем объем потребляемого сахара:

  • исключаем его из горячих напитков, при острой необходимости заменяем альтернативными сахарозаменителями или медом;
  • не пьем газировку и покупные соки;
  • больше потребляем травяных чаев, воды с фруктами, свежевыжатых соков из фруктов и овощей;
  • убираем из шкафов потенциальные раздражители: шоколадки, печенье, полуфабрикаты (пакетированные супы, лапша быстрого приготовления и пр.).

При этом модулируем такой рацион, в котором будет присутствовать максимальное количество витаминов и минералов.

Также готовимся к тому, что эта неделя не обойдется без срывов, которые тоже нужно предупредить. Привычное чаепитие дополняйте полезными перекусами: домашним йогуртом с мюслями, фруктовым салатом, несолеными орешками. На случай крайней апатии приберегите самодельную конфетку из перемолотого чернослива с орешком, натуральную пастилу.

И вот подготовка подходит к концу. Организм уже немного привык к стартовым ограничениям, теперь никаких поблажек – наступает строгая фаза. В этот период из ежедневного меню исключают:

Ссылка на основную публикацию