Калорийность варенья, сладких и кондитерских изделий: таблица калорийности на 100 граммов

Как приготовить самим

Всё-таки оптимальный вариант — приготовить диетические сладости дома, так как именно они получаются самыми низкокалорийными за счёт натуральных ингредиентов. Вы будете уверены в том, что в них нет ничего лишнего и ничего, кроме пользы, они в себе не несут.

Сначала ознакомьтесь с особенностями приготовления таких блюд в домашних условиях.

  1. Минимум жиров животного происхождения: лучше избегать сливочного масла, сметаны, сливок.
  2. В ограниченных количествах — жиры растительного происхождения: семечки, орехи.
  3. Если сладости в виде выпечки, мука — не пшеничная, а гречневая или овсяная.
  4. Никакого рафинированного сахара. Только сахарозаменители, фруктоза. В минимальных количествах — мёд, сухофрукты (чем можно заменить сахар при похудении без вреда для здоровья, мы уже рассказывали, об этом здесь).
  5. Обязательно просчитывайте калорийность готовой сладости. Хотите, чтобы она была низкокалорийной, — не превышайте цифру в 150 ккал на 100 г продукта.
  6. Вкус домашних сладостей достигается за счёт воздушной консистенции, поэтому при их приготовлении активно используйте блендер и миксер.

Рекомендуемые продукты для приготовления низкокалорийных сладких блюд в домашних условиях:

  • 1% кефир;
  • 1,5% молоко;
  • обезжиренный творог;
  • натуральный йогурт;
  • фрукты и ягоды;
  • некоторые бахчевые (арбуз, дыня, тыква);
  • овсяные хлопья, манка, отруби, диетическая мука;
  • яичные белки;
  • сахарозаменители;
  • мёд;
  • сухофрукты.


Сначала ознакомьтесь с особенностями приготовления таких блюд в домашних условиях.

Некоторые тонкости при подсчете калорий

1. Предпочитайте калорийность, указанную на упаковке, той, которая указана в таблице.

2. Калорийность круп:
Во всех крупах, макаронах и т. п. калорийность указана для сухого (сырого) продукта. Когда они варятся, они впитывают воду, становятся тяжелее и их калорийность уменьшается. К примеру, в 100 г вареной гречки 123 ккал, в рисе 113, в макаронах – от 120 до 153 в зависимости от формы.

3. Построение рациона на простых продуктах всегда легче рассчитывается и содержит меньше погрешностей, чем меню из сложных блюд. Скоро вы будете держать в голове ваш возможный рацион, и это начнет влиять на ваши покупки в продуктовых магазинах.

4. Держитесь намеченного коридора калорийности. Если вы превысили его – простите себя, потому что ненужные муки совести не добавят вам стройности. Но лучше не превышать, потому что превысить ненамного трудно: внутренне вы говорите себе, что уже переели, и превышаете все больше и больше… Лучше в какой-то день не считать калории вовсе.

5. Вам нельзя «собирать» калорийность с двух дней в один, а на второй голодать, и вообще как-то вычитать и суммировать рациона разных дней. Положенное на день – это положенное на день!

6. Планировать свою калорийность на завтра и продукты, которые вы съедите, рациональнее, чем проснуться и начинать прислушиваться «к своей левой пятке» – чего бы ей хотелось? Если у вас будет время и желание изменить и пересчитать намеченный рацион – хорошо, вы так и сделаете. Если нет – по схеме идти легче.

7. Питайтесь не меньше 3 раз в день. Лучше 5 раз

8. Калорийность пищи не должна быть ниже 1200 ккал в сутки

9. Чтобы похудеть на 0,5 кг в неделю, необходимо каждый день создавать дефицит в 500 ккал.

10. Нельзя отказывать себе в белке. Быстро расходуются, не прибавляют лишних кг, дают наибольшее количество энергии и содержат в себе полноценный белок: яйца, рыба, мясо, молоко, творог.

11. Нельзя отказывать себе в жире: в сутки организму необходимо минимум 30 г жира: растительного и животного.

12. Калорийность рациона беременных женщин (на 5—9 месяце) – 2900 ккал

13. Потребность в калориях кормящей мамы – примерно 3200 ккал.

14. Пол, возраст и физическая активность влияют на количество потребляемых калорий.

15. Никогда не отказывайте себе в завтраке. Количество калорий для завтрака – 350—400 ккал.

16. Знаете ли вы, что калории делятся на «хорошие» и «плохие»? Нет?

Это означает, что лучше скушать огромный кусок мяса, чем малюсенький кусочек торта.

Рекомендации по подсчету калорий

Вода, специи, соль, чай и кофе калорийности не имеют (только сливки и сахар учитывать не забывайте).

Однажды просчитанное блюдо второй раз не считаем, а списываем у самого себя предыдущий расчет. Поэтому 1 раз тщательно просчитываем свои домашние блюда – и берем полученные калории за данность, даже если кушаем блюдо в гостях и знаем, что хозяйка готовит по-другому.

При варке мяса 20 % его сырой калорийности вываривается в бульон (из рыбы – 15%). Эта цифра нужна для расчета калорийности бульонов.

Читайте также:  Бубновский — оздоровление позвоночника и суставов: в чем основа методики, как влияет гимнастика на пациента, подготовка к выполнению упражнений, комплекс упражнений, видео

При жарке 20% масла, налитого на сковородку, вжаривается в продукт со сковороды (часть масла пригорает, часть испаряется, часть остается в неизменном виде остается на сковородке). Например, из 50 гр масла налитого на сковороду, в 10 котлет, на нем пожаренных, всасалось только 20%, то есть – 10 грамм (88,9 ккал), стало быть – в каждую котлету по 8,89 ккал. Но внимание – если готовили подливу и все масло со сковородки ушло в подливку – то считаем все масло

Калорийность макарон и круп всегда указывается в пересчете на сухой продукт. Они разбухают и увеличивают и объем, и вес за счет воды, в которой 0 калорий. Все зависит от конкретной крупы, каши и личных предпочтений. Например, рис разваривается примерно в 3 раза (а кто-то любит кашу размазню), а манка разваривается почти в 10 раз. Сначала считаем калорийность всех ингредиентов, попавших в кастрюлю, а после готовности взвешиваем всю готовую кашу. Зная общую калорийность и вес блюда легко рассчитать и 1 грамм и 100 грамм и столовую ложку и порцию. Калорийность каши обычно не больше 130 ккал на 100 грамм. Это сытный и низкокалорийный продукт.

В супах важно действовать также последовательно: взвесить все ингредиенты, приплюсовать вес воды, или просто после приготовления взвесить вес всего готового супа (для этого неплохо бы заранее взвесить свои кастрюльки-сковородки 1 раз и записать, а потом вычитать их вес из общего веса кастрюли с супом). Я все-таки советую взвешивать –так как в процессе варки вода из супа выкипает, поэтому и общий вес уменьшается. Обычно в супах

30-60 ккал/100гр получается

Котлеты: просчитать калорийность фарша и всех составляющих и приплюсовать к ней 20% масла, налитого на сковороду. Эту калорийность разделить на количество котлет (в штуках).

Рыба в кляре: калорийность сырого продукта + калорийность кляра (мука+ яйцо+ прочее)+ калорийность 20% масла, налитого на сковородку – все это разделить на количество кусочков, получившихся в итоге. Получите калорийность среднего кусочка.

Компоты: считаем сухофрукты и сахар. Если сахар не добавляли – то калорийность такого компота без сухофруктов (самой жидкости) берем за 0.

Нужно помнить, что обычно вес приготовленных продуктов меньше веса сырых продуктов за счет ужарки, уварки, соответственно калорийность на 100г готового продукта возрастает. Итак уваривается-ужаривается:
– мясо на 40%
– птица на 30%
– крольчатина на 25%
– рыба на 20%
– языки на 40%
– печень на 30%
– сердце на 45%

13. Потребность в калориях кормящей мамы – примерно 3200 ккал.

Плюсы и минусы

Популярность броссажа обусловлена рядом преимуществ относительно других подобных процедур.

Буянов Сергей Юрьевич (Врач-эксперт):

При аппаратном пилинге почти исключается развитие аллергических реакций, потому что не используются химические вещества. Исключение составляют случаи аллергии к материалам, из которых состоят насадки.

Популярность броссажа обусловлена рядом преимуществ относительно других подобных процедур.

С чем можно совмещать

Так как механическая чистка не позволяет решить все проблемы дермы лица, ее можно совмещать с другими косметологическими процедурами.

Чаще всего параллельно брашингу назначаются:

  1. Дезинкрустация – процедура, в ходе которой применяется специальный щелочной раствор и гальванический ток. В данном случае очищение происходит на более глубоком уровне, в результате чего можно избавиться от подкожных прыщей, контагиозного моллюска и сложных комедонов.
  2. Вакуумная чистка – применение вакуума в целях удаления комедонов и различного рода загрязнений. Манипуляция является абсолютно безболезненной и безопасной, благодаря которой можно значительно повысить уровень упругости дермы.
  3. Озонотерапия – использование газа озона для омоложения лица за счет улучшения синтеза коллагена и активизации метаболизма (обменных процессов).

В зависимости от региона и средств, которые косметологи применяют во время процедуры, стоимость сеанса брашинга колеблется в пределах 1000—4000 рублей.

Приобрести аппарат для осуществления механического пилинга можно от тысячи до нескольких сотен тысяч рублей. На цену влияет бренд, качество изделия, функциональность и количество насадок.


В комплекте 4 насадки, 2 из которых предназначены для массажа, а 2 другие представляют собой щетки с различной степенью жесткости ворсинок. Среднерыночная стоимость устройства составляет 1000—1500 рублей.
Clarisonic Mia – аппарат с водонепроницаемым покрытием работает от энергии аккумулятора.

Постпроцедурный уход

Это безопасная процедура, после которой можно не бояться инсоляции и воздействия высокой температуры воздуха. Нанесение декоративной косметики возможно через сутки.

После броссажа косметолог смазывает кожу питательным кремом (или наносит на нее маску). Этого достаточно для наружного покрова после процедуры. Затем можно вести такой же образ жизни, как и до брашинга, никакого специального ухода не требуется.

Читайте также:  Кандид — инструкция по применению


Приобретение аппарата для броссажа сэкономит денежные средства, поможет провести салонную процедуру в домашних условиях. Перед процедурой важно внимательно читать инструкцию к оборудованию, при необходимости можно проконсультироваться со специалистом.

5 этапов проведения процедуры

Многие не задумываются о том, как именно необходимо выполнить работу, решая купить брашинг для лица.

Инструкции на инструменте недостаточно для проведения качественной глубокой очистки, результат не оправдает ожидания.

Решая приобрести технику, заниматься работой самостоятельно дома, предварительно изучается тематическое видео, желательно пару раз посетить салон и косметолога для того, чтобы понять технику проведения очистки кожи.

Длительность процедуры стандартно доходит до 15 минут, однако предварительно выполняется детальная очистка кожи, подготовка к выполнению работы.

Базовые шаги по проведению чистки:

  1. Удаление косметики, пота, пыли с лица, использование мицеллярной воды, очищающего средства.
  2. Создание влажного компресса, выбор которого базируется на типе кожи, возрасте. Правильно выполненное распаривание – залог проведения качественной процедуры.
  3. Непосредственный броссаж. На лицо наносится специальное средство для очистки, в составе которого имеются мелкие абразивные элементы. Применяются эмульсии, пилинги, скрабы. При качественно распаренной коже лица воздействие щеток и состава будет более деликатным, в это же время глубоким. Первоначально специалист будет использовать более мягкие насадки, к которым относятся губки и щетки с ворсом. Так удаляются отмершие клетки, представляющие собой естественный защитный барьер эпидермиса.
  4. Дополнительно специалист может посоветовать проведение озонотерапии, дезинкрустации для реабилитации и успокоения кожи. Применяются специальные составы и маски, усиливающие эффект проведенной работы. Кожа получает максимум питательных веществ после качественных глубокой очистки.
  5. Финальный шаг – применение специальных увлажняющих средств. Ими могут выступать индивидуально подобранные маски, кремы.

Эта процедура действительно полезная для кожи, но не стоит злоупотреблять проведением брашингом.

Если регулярно проводить ее, тогда может произойти снижение защитных функций, сбой работы сальных желез.

Будет достаточно 7-8 сеансов. Нужно проводить процедуру раз в неделю. Если у вас сухая кожа, тогда делать это стоит еще реже – раз в 2 недели. Следующий курс осуществляется через 3-4 месяца

Будет достаточно 7-8 сеансов. Нужно проводить процедуру раз в неделю. Если у вас сухая кожа, тогда делать это стоит еще реже – раз в 2 недели. Следующий курс осуществляется через 3-4 месяца

Эффект от брашинга лица

• Удаляется мертвые клетки кожи и одновременно происходит массаж кожи.

• Удаляются с кожи загрязнения, кожное сало и черные точки.

• Уменьшается интенсивность веснушек и пигментных пятен;

• Улучшается кровообращение и обменные процессы в клетках кожи.

• Улучшается транспортировка кислорода, питательных веществ к клеткам кожи;

• Улучшается увлажнение кожи, повышается ее упругость, снижается проявление морщинок, убираются поверхностные рубцы.

• Нормализуется работа потовых, сальных желез, уменьшаются расширенные поры.


• Улучшается увлажнение кожи, повышается ее упругость, снижается проявление морщинок, убираются поверхностные рубцы.

Уход за кожей после процедуры

Эта методика не требует соблюдения особых условий и восстановительного периода.

В отличие от аналогичных ей процедур – пилинга или ультразвукового очищения после ее проведения можно подставлять лицо солнечным лучам, не боясь получить гиперпигментацию. На следующий день можно наносить косметику. Процедура при желании проводится круглый год.


В отличие от аналогичных ей процедур – пилинга или ультразвукового очищения после ее проведения можно подставлять лицо солнечным лучам, не боясь получить гиперпигментацию. На следующий день можно наносить косметику. Процедура при желании проводится круглый год.

Общие сведения о процедуре

Английское слово брашинг на русский язык переводится буквально, как «очистка щеткой». Подобное словосочетание как нельзя лучше характеризует сам смысл процедуры, обработку кожных покровов при помощи специального прибора с насадками, снабженными щетиной. Методика имеет второе название броссаж и является одной из новых разновидностей аппаратного пилинга, положительное воздействие которого базируется не на нанесении специальных составов, а на механической обработке кожных покровов с целью стимуляции их внутренних ресурсов.

  1. Очищение. Заключается в удалении макияжа и внешних загрязнений, этот этап считается важнейшим, так как по правилам техники безопасности минимизирует риски инфицирования и воспалений.
  2. Размягчение или распаривание. Позволяет сделать броссаж более эффективным за счет расширения пор, повышения податливости кожи, усиления местного кровообращения. Данный этап не проводится для чувствительных или склонных к сухости кожных покровов с низким тонусом.
  3. Предварительная подготовка. Подразумевает проведение глубокой очистки посредствам использования натуральных, щадящих составов.
  4. Обработка проблемной зоны основным активным препаратом. Подбирается он на усмотрение специалиста, активные частицы средства проникают в поверхностные слои дермы при массаже.
  5. Непосредственно сам брашинг. Заключается в воздействии различными насадками с определенной интенсивностью и по специальной технике.
  6. Увлажнение кожи водой, а затем и специальной косметикой. По большей части положительный эффект, который оказывает броссаж, объясняется именно механическим воздействием.
Читайте также:  Какой вес можно поднимать после инфаркта миокарда, инсульта? Почему после инфаркта миокарда, инсульта нельзя поднимать тяжести? Что нельзя делать после инфаркта миокарда и инсульта?

Очищение

После того как кожа распарится, проводится профессиональная чистка с использованием очищающих средств с высокой степенью абразивности. Это могут быть гели, эмульсии, скрабы, либо другие средства, содержащие твердые абразивные частицы. Во время нанесения таких средств производится легкий массаж лица, который подготавливает кожу к дальнейшему механическому воздействию, улучшая проникновение лечебных компонентов в глубокие слои дермы.


Распаривание необходимо, чтобы расширить поры и размягчить загрязнения (сальные пробки, потожировые комочки, пыль). С этой целью врач накладывает на лицо влажный компресс, держать которой необходимо от 5 до 10 минут. После этого кожа смягчается, а частички грязи удаляются из пор легче, что повышает эффективность процедуры на 40-50%.

На вопросы наших читателей отвечают эксперты и ведущие-врачи косметологи.


Брашинг для лица в домашних условиях – возможен. Главное приобрести хороший аппарат и предварительно посетить пару процедур (для изучения действия) и проконсультироваться со специалистом.

Показания

Показаниями к проведению процедуры являются:

  • расширенные поры;
  • склонность к высыпаниям;
  • черные точки;
  • плохой тургор кожи, начальная стадия возрастных изменений;
  • чрезмерная сухость или, напротив, сальность;
  • мелкие морщинки.

Обратите внимание, что в периоды обострений угревой сыпи прибегать к процедуре броссажа не рекомендуется. В остальном процедура неплохо освежает кожу, улучшает ее внешний вид, но на серьезный антиэйдж эффект точно рассчитывать не стоит.

  • расширенные поры;
  • склонность к высыпаниям;
  • черные точки;
  • плохой тургор кожи, начальная стадия возрастных изменений;
  • чрезмерная сухость или, напротив, сальность;
  • мелкие морщинки.

Виды брашинга

Броссаж может проводиться как специальным аппаратом, так и ручной щеткой. Различий в эффективности такой чистки практически не будет.

  1. Аппаратный брашинг осуществляется специалльным аппаратом, который может иметь множество разнообразных насадок: щетки разной жесткости, специальные губки, пемза. Аппарат облегчает задачу косметолога, который может подобрать оптимальную скорость вращения насадки и без особых усилий провести сеанс с необходимой интенсивностью на всем протяжении процедуры. К тому же, как правило, в таких аппаратах есть функция вращения в одну и в другую сторону, что позволяет наиболее грамотно проводить чистку по массажным линиям, не растягивая ее в ненужных местах.
  2. Щеточный: проводится вручную специальной щеточкой на рукоятке. Для нее также могут идти в комплекте различные насадки. Здесь для наилучшего результата косметолог уже сам должен умело подбирать силу нажатия и интенсивность чистки.
  3. В интернете можно встретить описание еще одного вида броссажа, так называемый гелевый или гиалуроновый. На самом деле это рекламный ход одной из сетевых МЛМ косметических компаний, представляющий из себя аппаратный броссаж с элементарным электрическим прибором и набором средств для ухода за лицом данной фирмы.
  4. Сухой брашинг проводится мягкой косметической кистью и имеет тонизирующий и очищающий, хотя и менее выраженный эффект.

Распаривание эпидермиса теплыми примочками или с помощью паровой ванночки, над которой следует подержать лицо в течение 10-15 минут. Наиболее предпочтительно использовать не обычную воду, а отвар ромашки: он обладает не только приятным запахом, но и противовоспалительными, успокаивающими свойствами.

Можно ли купить в интернет-магазине аппарат для домашнего использования?

Да, конечно. Но придется потратиться. Качественный аппарат стоит более 15 000 рублей. При покупке требуйте все документы и сертификаты. Внимательно ознакомьтесь с инструкцией. Изучите видео по проведению в домашних условиях. Механизм работы тот же, как и в салоне.

Не пропускайте подготовительный этап – обязательно качественно очистите кожу перед началом работы. Подбирайте режим по собственным ощущениям, если вы испытываете дискомфорт – ослабевайте работу щеток.


Эффект могут оценить девушки в возрасте 20-35 лет. Массаж поможет улучшить кровообращение, за счет чего улучшиться цвет лица, слегка повыситься упругость. Улучшится состояние после брашинга и при толстой коже, пигментных пятнах.

Отзывы пациентов

Многие женщины полагают, что проводить процедуру в салоне необязательно — можно справиться самой:

Некоторым девушкам процедура не подходит.

Эта девушка считает возможным проведение броссажа только с определенными щетками:

Большинство отзывов свидетельствуют, что эффект от броссажа все-таки есть.


Эта девушка считает возможным проведение броссажа только с определенными щетками:

Ссылка на основную публикацию